物資選定委員会
開催風景
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- 令和７年度第５回物資選定委員会（３月５日／第一センター研修室）
- 令和７年度第４回物資選定委員会（１月１５日／第一センター研修室）
- 令和７年度第３回物資選定委員会（１０月９日／第一センター研修室）
- 令和７年度第２回物資選定委員会（８月５日／第一センター 研修室）
- 令和７年度第１回物資選定委員会（５月３０日／栂文化会館）
- 令和６年度第６回物資選定委員会（２月２０日／栂文化会館）
- 令和６年度第５回物資選定委員会（１月１７日／栂文化会館）
- 令和６年度第４回物資選定委員会（１１月１９日／栂文化会館）
- 令和６年度第３回物資選定委員会（９月１８日／栂文化会館）
- 令和６年度第２回物資選定委員会（６月１９日／栂文化会館）
- 令和６年度第１回物資選定委員会（４月２３日／栂文化会館）
- 令和５年度第６回物資選定委員会（２月２７日／栂文化会館）
- 令和５年度第５回物資選定委員会（１月３１日／栂文化会館）
- 令和５年度第４回物資選定委員会（１１月２４日／栂文化会館）
- 令和５年度第３回物資選定委員会（１０月３日／栂文化会館）
- 令和５年度第２回物資選定委員会（７月４日／栂文化会館）
- 令和５年度第１回物資選定委員会（４月２６日／栂文化会館）
物資選定委員会
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公益財団法人堺市学校給食協会において購入する学校給食物資の選定については、食品衛生及び安全安心を重視した規格、検査項目、児童生徒の嗜好、大量調理の可否等の意見を、保護者、栄養教諭・学校栄養職員、学校給食課職員その他関係者の意見を広く聴取するため、物資選定委員会を開催する。
構成
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公益財団法人堺市学校給食協会 理事長 1名 公益財団法人堺市学校給食協会 事務局長 1名 保護者(小・支援学校代表3名・中学校代表2名) 5名 給食主任(小・支援学校代表3名・中学校代表1名) 4名 栄養教諭または学校栄養職員(小・支援学校代表3名・中学校代表2名) 5名 堺市教育委員会 学校管理部 学校給食課技術職員(栄養士) 4名 堺市教育委員会 学校管理部 学校給食課職員 4名以内 開催予定(年5回開催)
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第1回 5月 総合評価(8・9・10月)見積合わせ(8・9・10・11・12月) 第2回 8月 総合評価(11・12月) 第3回 10月 総合評価(1・2・3月)見積合わせ(1・2・3月) 第4回 1月 総合評価(4・5月)見積合わせ(4・5・6・7月) 第5回 3月 総合評価(6・7月) 工場見学会 7月下旬 選定方法
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小・支援学校委員は、保護者・給食主任・栄養教諭の9名で、使用する物資を下記内容等について協議し、評価点数に基づいて選定する。
中学校委員は、保護者・給食主任・栄養教諭の5名で、使用する物資を下記内容等について協議し、評価点数に基づいて選定する。- 規格が使用する献立に適しているか検討する。
- 規格書等から安全衛生面などの確認をする。（保健所職員、学校給食課職員の助言を得る）
- 味、品質、価格及び児童生徒の嗜好等について検討する。
- 大量調理の可否を検討する。
- 栄養価、食品構成、使用添加物等について検討する。
物資調整会議
- 公益財団法人堺市学校給食協会が購入する物資の物資発注区域単位での使用の調整に関する事項
物資規格検討会議
- 物資の規格内容の調査・検討に関する事項
構成
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栄養教諭又は学校栄養職員（小・支援学校代表３名・中学校代表２名） 5名 堺市教育委員会 学校管理部 学校給食課技術職員（栄養士） 4名以内 公益財団法人堺市学校給食協会職員 2名以内 開催予定
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物資調整会議 6月、9月、2月 物資規格検討会議 6月、8月、10月、1月、3月